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    日期:2018-02-07 17:16:47 来源:橘子视频APP下载官方最新版 浏览:4751次

           人们都知道不吃早点对身体不好,但是现在,随着生活节奏加快,大多数人都不再早起做饭,特别是带孩子的家长,还有一些工作单位离家较远的人们,都习惯到外面吃现成的早餐。早餐小吃店的方便快捷成了大多数人的选择。早餐店的火爆也使越来越多的人开始做起早餐生意。早餐店经营简单,市场广阔,生产快捷,。无论在菜市场还是学校工厂门口都能开店经营,并且投资小回报快,是餐饮业者创业的绝佳选择。

           早餐店以胡辣汤、豆腐脑、粥为主打品种,再加上几种五谷杂粮营养粥。配以包子、馒头、油条、小笼包、酱香饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼等多个品种面点小吃,根据客人的喜好,还可准备豆浆、牛奶、酸奶及各种饮料。人们的生活,节奏越来越快,早上时间更是紧迫,很多人们匆忙上班,习惯不做饭,就出来吃早餐,因此早点是投资者青睐的选择,利润非常可观。

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    1、包点技术理论讲解                              

    2、材料和调料的选购              

    3、设备、工具的识别和配置                 

    4、包点发面、轧面技术及要点;

    5、包点各种馅料的调制技术及要点;

    6、设备的使用方法与维护方法;

    7、包馅的手法技术及要点;

    8、原料存放、保鲜技术         

    9、配料存放和配置技术                         

    10、各类原料预处理方法             

    11、菜品搭配禁忌  

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