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日期：2018-06-20 12:03:43 来源：橘子视频APP下载官方最新版 浏览：3579次
串串香是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川。串串香是以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫热，蘸上麻辣调料，食客们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁，菜品丰富，服务优质，物美价廉而深受大众青睐，食客们络绎不绝。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上麻辣烫已成为四川味道的代表。
串串香技术是在传统串串香基础上经过多年悉心研究，逐步改良完善而成，在市面上非常火爆。成都串串香技术不加任何添加剂，全部采用纯天然香料炒作而成，做到真正的健康，天然。
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餐饮行业味道为王，掌握了铁的技术就掌握了店铺的命脉。自己拥有核心技术，品牌由自己作主，设计由自己作主，材料由自己作主，价格由自己作主，营销由自己作主，赚的钱全都是自己的。只有这样，才能算是一个真正的老板！
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2、串串香火锅香料的识别和配方。
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