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日期:2019-03-01 13:29:01 来源:成都小吃橘子视频破解版下载 浏览:7021次
四川小吃餐饮选址的八大特点:
1.在最繁华的商圈找商铺多半是浪费时间。
像在繁华这样的地方,每天都有无数人在盯着,根本轮不到你,就算你有机会碰到,租金也会高到让你后悔遇见它。所以,繁华地段好的位置玩的都是资本,如果没这资本那就别在这块浪费时间了。
2.大的主干道真心不适合做小餐饮。
大的主干道上,人流量很大,往往看起来会非常诱人,但是这样的地方绝对不适合做小餐饮,因为人流不会在这些地方停留,而且在主干道上的餐饮店常常会给人一种很贵很不好吃的感觉。
再者说,这样的地方成本也要比其他地方高出很多,除非你开店纯粹是为了打广告,增加曝光率,否则肯定会让你得不偿失。
3.要区分每条街道的阴阳面和阴阳交接线。
每条街道都有两面。很多街道都会有一个奇特现象,一面人流量很大,人气很旺,另一面却没啥人气,看似中间只隔一条马路,门对门的地方,吸客能力往往会有天壤之别。
阴阳角接线这是我提出来的一个概念,在每一条街道上都有一个点,在这个点之前的街道人气很旺人流量很大,过了这个点就基本上没啥人气了。
如果橘子视频APP下载官方最新版注意观察的话,通常都会发现,一条很长的巷子或者街道,刚开始人很多,往里边越走人越少,走到一定的距离时就不想往前走了,决定返回去找一家吃饭,这个点就是人们通常会选择折返的点。前边的店和后边的店可能相差不过数十米,命运却会完全不一样。
5. 同品类多的地方往往更保险。
很多人看到一个地方没有卖自己的同类产品的,认为这是好机会。其实这也有可能是陷阱,例如橘子视频APP下载官方最新版经常在一些老的居民区附近发现卖砂锅的不多,分析完发现那是因为这附近年轻人太少,而年轻人才是砂锅的主力消费群体。
如果在一个地方有一到两家和自己品类相同的店面,并且都还做的不错时,那么恰好说明这地方做这个产品基本没啥问题,起码用户基数不会太少,接下来你唯一要思考的就是如何打造你的特色,从竞争中脱颖而出。
6.地方好不好,要分析周围的顾客构成。
很多地方看似很好很文艺,但是观察后发现周围基本上没啥人;有些地方看似破破烂烂,但是周边却人满为患。
所以看一个地方行不行,不要拿自己心里预期的店面形象去套,而是要客观分析这地方的人群构成:周边的人群都是干啥的,人们的活动轨迹怎么样,中午人多还是晚上人多,自己做饭的人多,还是在外边吃饭的人多。这样全面的考虑完毕后,这地方合不合适就很清楚了。
7.路边公共自行车的数量,能反应这地方的人流量和人流动方向。
公共自行车车桩多的地方肯定是人比较多的,政府在做这些事情的时候调研工作肯定比橘子视频APP下载官方最新版做得好。
中午公共自行车停车点车很多的地方,说明这里白天人流量比较多,这样的地方多在超市商场以及办公区周边,白天自行车少的地方肯定是人比较少的,这样的地方多见于一些上班族集中的住宅区,这样的地方做餐饮肯定是不适合的。
8.租金高不高,用数据说话。
一个地方租金高不高要用数据来算,根据面积算餐位数,根据翻台率算营业额,然后计算租金成本是否合理,如果明显没有盈利的把握,那么再好的地方也要谨慎选择。
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